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Burja

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Podnanos, Vipava Valley, Slovenia La Famiglia Lavrencic produce vino dal 1499, ed ora tocca a Primoz, l'ultima generazione portare avanti la tradizione di famiglia. Lo fa in maniera che definisce moderna e tradizionale, concetti che per lui coincidono. Burja si inerpica tra vento e roccia, e si pone alcune regole produttive alle quali non si può derogare: Integrità della pianta, piuttosto che intervento Rispetto per le varietà locali Promuovera la biodiversità dei vigneti Scarso controllo nei processi produttivi Primoz ha un sogno, che sta divenendo realtà grazie al contributo di tanti viticoltori locali, quello di far conoscere, ed apprezzare, a tutto il mondo il Terroir della Vipava Valley, in grado di regalare delle perle assolute. Come quelle che proprio Primoz produce! Guarda l'Intervista a Primoz sul canale di "Meet the Winemaker"

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