Gorizia, Italien Podversic ist ein 6 Hektar großer, handwerklich geführter Weinberg an den sanften Hängen des Monte Calvario, auf dem Damijan internationale Rebsorten züchtet und vinifiziert, die heute zum Erbe der Region gehören, wie Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Gris und Chardonnay, aber auch die sehr friaulischen Ribolla Gialla, Malvasia Istriana und natürlich Friulano. Der Ansatz ist zweifellos natürlich, mit einem Auge auf die Umwelt und dem anderen auf die Tradition, die den natürlichen Rhythmen und Mondphasen folgt. Die Weinbereitung erfolgt vollständig in Holz, mit spontaner Gärung, einheimischen Hefen und langer Mazeration der Trauben auf den Schalen. Damijan Podversic nutzt auch alte, verlassene Weinberge mit fast 100 Jahre alten Pflanzen und viel Wohltätigkeit durch das Projekt A3, für das international bekannte Künstler die Etiketten von 15 einzigartigen Jeroboams gestalten, die jedes Jahr gespendet werden. Podversic-Weine haben viel Persönlichkeit und erzählen schöne und einzigartige Geschichten von großem Trinkgenuss