Nantes, Loire La Sènèchaliere ist das Werk von Marc Pesnot, einem Winzersohn der Kunst, der seit vielen Jahren zusammen mit seinem Vater konventionelle Weine herstellt. Sein Leben änderte sich auf Betreiben seines Bruders Denis, der viele Jahre lang als französischer Sommelier in den Diensten des verstorbenen Chefkochs Joel Robuchon stand. Denis öffnet ihm die Augen und ermöglicht ihm, große Erzeuger wie Marcel Lapierre und Pierre Overnay kennenzulernen, die seinen Stil stark beeinflussen werden. Das Weingut verfügt heute über 13 Hektar Rebfläche, die seit dem Jahr 2000 biodynamisch bewirtschaftet werden, mit sehr niedrigen Erträgen von knapp 20 Doppelzentnern pro Hektar; die Rebstöcke sind zwischen 50 und 80 Jahre alt, hauptsächlich aus Melon de Bourgogne und einer kleinen Parzelle Folle Blanche aus Muscadet. Seine Weine sind zu lieben, sie interpretieren das Terroir in einer originellen und travlgente Weise