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Galvano Kreuze 2019

13,60 

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Hersteller: Kreuze

🍾 Galvano

🖼️ Castel Arquato, Emilia Romagna

🏡 Kreuze

🍇 Barbera 60% und Bonarda 40%

📅 2019

🌡️ 12.5%

🥂 Haustier Nat

🛁 Der Wein gärt in Betontanks. Bei der Ernte verlangsamt der Stickstoffmangel die Gärung, während der Zucker noch gärt. Die Schaumbildung erfolgt durch den Abschluss der Gärung in der Flasche im folgenden Frühjahr.

👃🏻 Rote Früchte, dunkle Blütenblätter und leichte Kräuternoten

👅 Der Säuregehalt und die Tannine halten die Struktur eines Weins mit zarten und weichen Tendenzen im Gleichgewicht.

👍🏻 Serviertemperatur 8°-10°.

💕 Mortadella oder Lonza

😍 Man könnte literweise davon trinken, ohne es zu merken

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Castel Arquato(PC)

Das Unternehmen wurde 1935 gegründet und wird heute von Ermanno Croci und seinem Sohn Massimiliano geführt.

Massimiliano wollte die Produktion unbedingt auf ein hochwertiges, natürliches Produkt ausrichten, das die Tradition der Weine aus Piacenza repräsentiert.

Das Ziel von Croci ist es, Weine zu erzeugen, die unverfälscht und identifizierbar sind, die das Gebiet aufwerten und es somit respektieren. Die Weinkellerei ist zu einem Bezugspunkt für Experimente und Forschung geworden, die darauf abzielen, neue Methoden der Weinbereitung und der Veredelung der lokalen Trauben zu entdecken.

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