Enoz La Monade 2020
21,20 €
Nicht vorrätig
Hersteller: Enoz
🍾 La Monade I.G.T.
🖼️ Sessa Aurunca, Kampanien, Italien
🏡 Enoz
🍇 Fiano
📅 2020
🌡️ 12%
🛁 Handlese, Spontangärung in der Amphore mit Mazeration für etwa 8 Tage, Abstechen und Umpumpen, weitere 6 Monate in der Amphore
👃🏻 Akazie und Orangenblüten, Jasmin und reife exotische Früchte, Honig und Noten von Wildkräutern, viel Feuerstein und Graphit, schließlich Anklänge von süßen Gewürzen
👅 Elegant, voll und reif, frisch und mineralisch
👍🏻 Serviertemperatur 10°-12°.
💕 Tonnarelli mit Gemüseragout
😍 Wir haben ihn schon gekostet, bevor Roberto ihn auf den Markt gebracht hat und fanden ihn sofort so vulkanisch wie sein Erzeuger, spektakulär!
BEGRENZTE VERFÜGBARKEIT
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Sessa Aurunca, Kampanien
Am Fuße des Vulkans RoccaMonfina, im größeren Gebiet von Falerno, wurde das Weingut Enoz im Jahr 2017 dank der Intuition von Roberto Zeno geboren.
Enoz ist eine wunderbare Realität, ein biodynamischer Betrieb, der sich durch die hohe Qualität seiner Produkte und den Respekt für die Umwelt auszeichnet.
Die Produktion ist wirklich eine Nische, nicht mehr als 10.000 Flaschen pro Jahr, alle mit großer Persönlichkeit, vulkanisch, wie der Boden, aus dem sie kommen und wie ihr Erzeuger.
Mein Roberto!
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