Judith Beck Pinot Noir Bambule 2018
33,90 €
🍾 Pinot Noir Bambule
🖼️ Gols, Österreich
🏡 Judith Beck
🍇 Pinot Noir
📅 2018
🌡️ 12.5%
🛁 Die Trauben stammen von sandigen Lehmböden, die Gärung erfolgt spontan, mit zweiwöchiger Mazeration in Eichenfässern, wo er ein weiteres Jahr reift
👃🏻 Würzig und erdig, viele Beeren wie Brombeeren, Johannisbeeren, Kirschen und Himbeeren, deutliche Anklänge von Veilchen und Lavendel, mineralische und pilzige Noten
👅 Frisch und leicht, mineralisch und elegant, würzig mit weichen Tanninen, lang
👍🏻 Serviertemperatur 16°-20°
💕 Trüffel-Taglioni
😍 Atemberaubende Interpretation des Pinot Noir
BEGRENZTE VERFÜGBARKEIT
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Gols, Österreich
Judith Beck ist eine der talentiertesten Winzerinnen, die wir je kennen gelernt haben. Sie besitzt 20 Hektar im Burgenland, zwischen Wien und Ungarn.
Das Erzeugungsgebiet liegt zwischen dem Neusiedler See und der Parndorfer Platte, einem 200 km langen, flachen Gebiet, das durch starke Winde und lehm-, sand- und kiesreiche Böden gekennzeichnet ist.
Das Ergebnis sind komplexe, facettenreiche Weine, die stolz ihre Identität mit dem Land zum Ausdruck bringen, authentisch und unverfälscht, hergestellt aus lokalen autochthonen Sorten wie Zweigelt, Blaufrankisch und Weißburgunder.
Judith produziert seit 2007 biodynamisch, ihr Ansatz für den Wein ist nicht interventionistisch, sie lehnt den Einsatz von Chemikalien in jeder Phase der Produktionskette ab.
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