Marabino Rosso di Contrada Don Pasquale 2019
19,20 €
Hersteller: Marabino
🍾 Rot von Contrada Don Pasquale
🖼️ Contrada Buonivini, Sizilien, Italien
🏡 Marabino
🍇 Nero d'Avola
📅 2019
🌡️ 11.5%
🛁 Die Trauben stammen von einer Kleinstparzelle mit weißem Boden und gären 3 Wochen lang in Stahlbehältern, wo sie 5/6 Monate lang reifen und dann mindestens weitere 6 Monate in der Flasche.
👃🏻 Blumig mit Noten von roten Früchten und brackigen, mineralischen Noten
👅 Frisch und intensiv, eher weich als tanninhaltig, würzig und lang
👍🏻 Serviertemperatur 16°-18°.
💕 Rindfleischspieße mit Gemüse
😍 Zwanghaftes Schlürfen
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Contrada Buonivini, Syrakus
Marabino ist ein recht junges Weingut, das nicht weniger als 30 Hektar im Val di Noto bewirtschaftet, in einem verrückten Terroir und nur 7 km vom Meer entfernt.
Marabino arbeitet mit Respekt für die Natur und den Boden, der gewählte Ansatz ist biodynamisch, mit einem hohen Maß an Pflege für die Reben und das Ökosystem um sie herum.
Der Boden ist überwiegend kalkhaltiger Lehm, das Gebiet ist belüftet, aber gut geschützt und profitiert von der Meeresbrise: der erhaltene Wein ist ein mineralischer, brackiger Wein, sehr frisch, elegant und schmackhaft, perfekt für die Lagerung
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