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Monte dall'Ora Amarone Valpolicella Stropa 2013

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85,90 

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Hersteller:Monte dall'Ora

🍾 Amarone Valpolicella Stropa

🖼️ San Pietro in Cariano, Venetien

🏡 Berg dall'Ora

🍇 Corvina 50%, Corvinone 20%, Rondinella 20%, Molinara e Oseleta 10%

📅 2013

🌡️  15,5%

🍷 Rotwein

🛁 Sulla collina di Castelrotto, nel cuore della Valpolicella storica, le viti vecchie di 55 anni vengono ancora coltivate col sistema della vite maritata, cioè filari interrotti da alberi ad alto fusto (gelsi, mandorli) che li sostengono. Le uve appassiscono nel fruttaio per circa 120 giorni prima di fermentare in tini aperti di rovere. Maturazione di 3 anni in botti di rovere da 25 hl e affinamento in bottiglia per almeno 2 anni e mezzo

👃🏻 Complesso, Fiori scuri, sottobosco, prugna e frutti di bosco canditi. Poi Pepe Nero e Cacao.

👅 Morbido ed avvolgente, corposo, con tannino vivo e grande eleganza. Un vino di grande persistenza

👍🏻 Betriebstemperatur 20°.

💕 Brasato di Carne oppure il Risotto all’Amarone

😍 Un Amarone Monumentale

Digitale Datenblätter per E-Mail versenden

San Pietro in Cariano (VR)

Le vigne di Monte Dall’Ora si trovano in un’area della Valpolicella classica particolarmente vocata alla viticoltura: sul colle di Castelrotto si coltiva uva e si produce vino fin dal V secolo.

La scelta di produrre vini da singolo cru riassume la ricerca di identità dell’azienda. A Monte dall’Ora e a Camporenzo viene coltivata la vigna a pergola veronese su terrazze rivolte a sud est verso la città di Verona.

San Giorgio ist die Heimat des hochgelegenen Valpolicella Superiore, bei dem Finesse und Vertikalität im Vordergrund stehen. Schließlich nimmt in Sausto ein neues synergetisches Weinbauprojekt Gestalt an.

Die Erde ist einen halben Meter tief, und es treten Felsen zutage, die ein kalkhaltiges Grundgestein eozänen Ursprungs bilden. Die recht brüchigen Felsen leiten überschüssiges Wasser ab und sorgen für die nötige Feuchtigkeit für die Wurzeln der Reben, die in die Tiefe hinabsteigen und wertvolle Mineralstoffe gewinnen.

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