Terroir al Limit Priorat Pedra de Guix 2013
84,20 €
Hersteller: Terroir am Limit
🍾 Priorat Pedra de Guix 2013
🖼️ Torroja de Priorat, Catalunya
🏡 Terroir an der Grenze
🍇 Garnacha Blanca 80%, Pedro Ximenez 18%, Macabeu 2%
📅 2013
🌡️ 14%
🍇 Proviene da suoli con forte presenza di quarzo e gesso tra i 400 ed i 600 metri. Affina per 24 mesi in tonneaux usati.
👃🏻 Frutta a polpa bianca, fiori bianchi e gialli, erbe aromatiche, minerale e con leggere sensazioni di tostatura
👅 Fresco ma bilanciato dalla splendida spalla minerale, di beva pazzesca, lunghezza infinita e leggermente amaricante
👍🏻 Temperatura di servizio 12°-16° ( a seconda dei gusti, ma una temperatura troppo bassa non è indicata)
💕 Crudità e Molluschi
😍 I due anni passati in legno non si avvertono
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Torroja de Priorat, Katalonien
Die Landschaft in diesem Teil Spaniens ist atemberaubend.
Vom Berg gestohlene WeinbergeWeinstöcke, die mit Granit kämpfen, Dörfer aus Stein. Ein herrliches Gebiet mit Weinen, die mir noch nie aufgefallen waren.
Dann das Treffen mit Dominik und die Entdeckung einer unvorstellbaren Realität: frische, straffe und mineralische Weine, wie wir sie mögen. Eine Idee für einen Cru, eine Weinbereitung und einen Stil, der sehr an den Burgunder erinnert.
Ein Muss.
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