Vino di Anna Jeudi 15 Rosso 2022
29,20 €
Hersteller: Annas Wein
🍾 Jeudi 15 Red
🖼️ Solicchiata, Catania, Sizilien
🏡 Annas Wein
🍇 Nerello Mascalese 95%, Nerello Cappuccio 5%
📅 2022
🌡️ 13%
🍷 Rotwein
Die 30% Trauben stammen von etwa 90 Jahre alten Rebstöcken und werden zusammen mit den entrappten Trauben in Holz vergoren, 15 Tage lang mazeriert und anschließend in Stahltanks malolaktisch vergoren. Die Reifung dauert etwa 12 Monate, 6 Monate im Stahl und 6 Monate in 20-Hektoliter-Fässern. Abgefüllt wird er ohne Filtration oder Klärung und unter Zugabe einer homöopathischen Dosis Schwefeldioxid.
👃🏻 Rote Blüten, gefolgt von Erdbeere und Kirsche, dann Lakritze, Kardamom und Zimt, und schließlich mineralische und kräuterartige Erinnerungen
👅 Warm und vollmundig, frisch und mineralisch, mit weichen Tanninen und einem langen Abgang
👍🏻 Serviertemperatur 18°-20°.
💕 Erste Kurse
😍 Donnerstag, der 15. Oktober 2009 ist der Tag der ersten Sammlung
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Solicchiata, Catania, Sizilien
Das Weingut Il Vino di Anna ist eher eine Boutique als ein richtiges Weingut, hier gibt es versteckte Wunder, die Weine sind einzigartig.
Es liegt in großer Höhe, zwischen 760 und 1200 Metern über dem Meeresspiegel, auf der Nordseite des Ätna, zwischen Solicchiata, Maletto und Linguaglossa: die Böden hier sind verrückt, wunderbar vulkanisch und reichhaltig, die Weine sind unglaublich schmackhaft und elegant
Die Rebstöcke sind zwischen 60 und 100 Jahre alt und werden nach biodynamischen Gesichtspunkten angebaut.
Die Inhaber dieses kleinen, aber feinen Unternehmens sind Eric Narioo und Anna Martens, die sich seit über 10 Jahren mit großer Zufriedenheit dem natürlichen Weinbau widmen.
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