Sato La Ferme de Sato les Nuages Pinot 2019
50,80 €
La Ferme de Sato les Nuages Pinot è un vino rosso prodotto da Sato Estate a Central Otago, in Nuova Zelanda. Viene ottenuto da uve Pinot Noir in purezza che provengono da suolo alluvionale scistoso a 300 metri sul livello del mare. Il 10% di loro rimane a grappolo intero, la massa fermenta spontaneamente con lieviti indigeni, la macerazione è di circa un mese in legno non di primo passaggio. Nel medesimo contenitore il vino affina per circa 10 mesi, infine bottiglia. La Ferme de Sato les Nuages Pinot è un vino esuberante dal tannino fitto e sentori complessi al naso che spaziano dal ginepro al caffè. Da provare con la wagyu.
Produttore: Sato Estate
🍾La Ferme de Sato les Nuages Pinot
🖼️ Central Otago, Nuova Zelanda
🏡 Sato Estate
🍇 Pinot Noir
📅 2019
🌡️ 13,5%
🛁 Viene prodotto da vigne di Pinot Noir ubicate in collina e caratterizzate da suolo alluvionale scistoso. Il 10% della massa rimane a grappolo intero, questa fermenta spontaneamente con lieviti indigeni e macerazione di circa un mese in legno non di primo passaggio. Sempre in legno il vino affina per circa 10 mesi, infine bottiglia a riposa per alcuni ulteriori mesi
👃🏻 Fiori rossi essiccati e frutti di bosco maturi con sfumature cioccolatose, di caffe ed anche di ginepro
👅 Fresco ed esuberante, sapido e bilanciato, il tannino è fitto ma elegante ed il finale rotondo
👍🏻 Temperatura di servizio 16°-18°
💕 Wagyu neozelandese
😍 La realizzazione di un sogno
Schedete tecniche digitali inviate via email
Apewineboxes è una enoteca online con oltre 4000 bottiglie di vino artigianale, vino naturale o vino biodinamico.
Vi portiamo nelle migliori regioni vinicole al mondo, senza bisogno di prendere l'aereo, attraverso le nostre wine box, anche in abbonamento.
Central Otago, Nuova Zelanda
Yoshiaky Sato e sua moglie Kyoko si sono conosciuti durante i loro rispettivi incarichi per un gruppo bancario giapponese operante tra Tokyo e Londra; erano stati assunti entrambi nel 1998 ma si sono conosciuti solo molto anni più tardi, in tempo per decidere di volare insieme in Nuova Zealnda per produrre vino. Sucessivamente si sono laureati in agronomia ed enologia a Christchurch e si sono stabiliti a Central Otago dove hanno fondato la loro azienda, Sato Estate
Ti potrebbe interessare…
-
In offerta!
-
In offerta!
-
-
In offerta!
-
-
In offerta!
Italiano 
English (UK) 
Español 
Deutsch