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Villa Papiano

Modigliana, Emilia Romaña Villa Papiano es una bodega situada en Modigliana, en la frontera entre Romaña y Toscana, cerca del valle del río Ibola, a tiro de piedra del Parque Nacional del Bosque Casentino. Esta zona es el hogar electivo del Sangiovese di Romagna, los viñedos se encuentran en el bosque y el clima es decididamente fresco. Villa Papiano es un palacio del siglo XV que alberga la producción de la famosa familia Bordini, caracterizada por vinos verticales con gran potencial de envejecimiento. La bodega está dirigida por 4 hermanos que comparten las tareas principales, son hijos de arte el padre es Remigio Bordini, agrónomo a todos apodado el Doctor, uno de los mayores expertos en Italia en Sangiovese. Villa Papiano cuenta con certificación ecológica desde 2009 y la primera cosecha se remonta a 2001.

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