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Malaparte

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Wir befinden uns in Cuellar, 60 km nördlich von Segovia, in der Region Castilla y Leon. Das Klima ist kontinental, ziemlich kalt im Winter und heiß im Sommer, mit einer durchschnittlichen Höhe von etwa 900 Metern über dem Meeresspiegel. Es gibt beträchtliche Temperaturunterschiede, wobei die Höchst- und Tiefsttemperaturen im Laufe des Jahres manchmal 50 Grad erreichen. Das Gebiet ist geprägt von Kalkstein- und Sandvorkommen, die von Kiefernwäldern bedeckt sind. Hier haben sich Ruben und Elisa für den Anbau von Tempranillo, Syrah und Garnacha entschieden. Seit Jahren haben sie ein Crowdfunding-Projekt mit dem Ziel der Wiederherstellung alter Rebstöcke, genannt Uvas Nomadas, gestartet.

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