Ampeleia Kepos 2020 Magnum
39,90 €
Nicht vorrätig
Hersteller: Ampeleia
🍾 Kepos Magnum
🖼️ Roccatederighi, Italien
🏡 Ampeleia
🍇 Alicante Schwarz (Grenache), Carignano, Mourvedre
📅 2020
🌡️ 12.5%
🛁 Die Trauben mazerieren 15 Tage lang auf den Schalen, gären spontan mit einheimischen Hefen und reifen 10 Monate lang in Zement
👃🏻 Sicherlich blumig und fruchtig, mineralisch mit deutlichen Noten von aromatischen und balsamischen Kräutern, Macchia und dunklen Gewürzen
👅 Mittelwarm aber agil, frisch und doch sehr weich, das Tannin ist sanft, der Abgang lang
👍🏻 Serviertemperatur 18°-20°.
💕 Lamm
😍 Das Mittelmeer in all seinen Facetten
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Roccatederighi, Toskana
Ampeleia ist ein äußerst nachhaltiger Betrieb mit 33 Hektar Weinbergen und 54 Hektar Wald.
Es liegt in der Maremma in Meleta, einem Ortsteil von Roccatederighi, und ist eine Hymne an die Artenvielfalt, mit Olivenhainen und Weiden, Obstgärten und vielen Tieren.
Es handelt sich um einen vollständig biodynamischen Betrieb, der neben großen Weinen auch Dinkel, Mehl und Gemüse, vor allem Äpfel und Birnen, herstellt - ein Paralleluniversum, kurz gesagt
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