Fatalone Weißer Spinomarino 2021
15,50 €
Nicht vorrätig
Hersteller: Fatalone
🍾 Weißer Spinomarino
🖼️ Gioia del Colle, Apulien
🏡 Fatalone
📅 2021
🍇 Griechisch
🌡️ 12.5%
Die Trauben mit einem Ertrag von 40/50 Doppelzentnern pro Hektar werden auf natürliche Weise ohne Abbeeren vinifiziert, mazerieren 12 Stunden auf den Schalen und reifen dann 6 Monate in Stahltanks, gefolgt von 3 Monaten in der Flasche.
👃🏻 Weiße Blumen und tropische Früchte wie Mango und Ananas, aber auch grüner Apfel, dann Honig, mineralisch mit jodhaltigen Obertönen
👅 Reichhaltig und dynamisch am Gaumen, frisch und schmackhaft, mit einem angenehmen mineralischen Abgang
👍🏻 Serviertemperatur 12°-14°.
💕 Gebratener Tintenfisch und Garnelen
😍 Lecker und einfach
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Gioia del Colle, Bari, Apulien
Die Geschichte der Cantina Fatalone ist im wahrsten Sinne des Wortes romantisch.
Nicht nur die Liebe zum Wein, sondern auch zu den Frauen, und wegen dieser letzten Leidenschaft erhielt Nicola Petrera, der spätere Firmengründer, Ende des 18. Jahrhunderts den Spitznamen Fatalone.
Heute, nach fünf Generationen von Winzern, leitet sein Urenkel Pasquale das Weingut und vertritt die Idee eines natürlichen Weins, der den Boden respektiert, der von Meeresfossilien und den Brisen der Adria und des Ionischen Meers geprägt ist.
AZertifizierter biologischer Anbau, keine Bewässerung, Spontangrünung mit Gründüngung, Spontangärung mit Mazeration in Stahltanks
Die Weine profitieren von starken Temperaturschwankungen und schaffen es, vollmundig und dennoch sehr frisch zu sein.
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