Fongoli Laetitia Bullarum 2020
16,70 €
Laetitia Bullarum ist ein Schaumwein, der von Fongoli in Montefalco, Umbrien, hergestellt wird. Es handelt sich um eine traditionelle Methode, also einen in der Flasche vergorenen Wein, der aus Trebbiano Spoletino-Trauben hergestellt wird. In der Nase ist er frisch und trinkbar und duftet nach weißen Blumen, Trockenfrüchten und Zitrusfrüchten. Perfekt für einen Aperitif
Hersteller: Fongoli
🍾 Laetitia Bullarum
🖼️ Montefalco, Umbrien, Italien
🏡 Fongoli
🍇 Trebbiano Spoletino
📅 2020
🌡️ 11.5%
🛁 Die Trauben stammen von lehmigen Lehmböden, werden von Hand geerntet, spontan in offenen Behältern vergoren, 24 Stunden lang eingemaischt und dann sanft gepresst. Der Most wird dann eingefroren, die Gärung beginnt im Frühjahr erneut in der Flasche, wo er 3 Monate lang ohne Zugabe von Schwefeldioxid, ohne Filtration oder Klärung bleibt. Gesamt-Schwefeldioxid 30 mg/l
👃🏻 Weiße Blüten, Anklänge von frischen Früchten und Zitrusfrüchten, mineralische, duftende und krautige Noten
👅 Frisch und geschmeidig, würzig und leicht, trinkbar und durstlöschend
👍🏻 Serviertemperatur 8°-10°.
💕 Weichkäse
😍 Super erfrischend
*Diese Flasche kann nur in Kombination mit anderen Flaschen aus dem Programm kostenlos erworben werden. gleiche Auswahl. Andernfalls wird Folgendes hinzugefügt die voraussichtlichen Versandkosten für jedes einzelne Landbis der freie Anschluss erreicht ist.
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Montefalco, Umbrien
Fongoli wurde zu Beginn des 20. Jahrhunderts von Decio Fongoli gegründet, der ein Stück Land in der Collina di S.Marco, im Herzen des produktiven Gebiets von Montefalco, übernahm. Ursprünglich war es ein landwirtschaftlicher Betrieb, der sich auf die Produktion von Öl und Wein, aber auch auf Viehzucht und verschiedene Kulturen konzentrierte.
In den 1940er Jahren vollzog Decios Sohn Angelo eine entscheidende Wende hin zur Qualitätsweinproduktion und füllte die ersten Jahrgänge von Sangrantino, Rosso und Bianco S.Marco ab.
Im Jahr 1977 erhielt ihr Sagrantino den DOC-Status, und von diesem Moment an wurden sie mit Auszeichnungen überhäuft.
Seit 1980 wird das Weingut von der dritten Generation der Winzerfamilie geführt, die nach dem ursprünglichen Konzept vorgeht: lange Reifung in großen Eichenfässern und eine Weinbereitung, die auf der Verwendung einheimischer Hefen und der Spontangärung ohne Zugabe von Schwefeldioxid beruht.
Der Betrieb umfasst heute 35 Hektar, davon 23 Hektar Weinberge, die alle biodynamisch bewirtschaftet werden.
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