Julien Courtois 100% 2020
56,70 €
Hersteller: Julien Courtois
🍾 100%
🖼️ Soing en Sologne, Loire
🏡 Julien Courtois
🍇 Gamay 100%
📅 2020
🌡️ 12.7%
🛁 Von etwa 50 Jahre alten Rebstöcken, die auf einem oberflächlichen Kieselboden mit Lehm und Silex in der Tiefe stehen. Die Trauben werden zwischen Ende September und Anfang Oktober von Hand geerntet und spontan in alten Eichenfässern vergoren, wo sie 15 Monate lang reifen. Keine Filtrierung oder Klärung.
👃🏻 Würzig und sehr mineralisch, balsamisch mit Anklängen von Minze und Unterholz, blumig mit Noten von reifen roten Früchten
👅 Tiefgründig und strukturiert, frisch und mineralisch, die Tannine sind sanft und der Abgang sehr angenehm
👍🏻 Serviertemperatur 16°-18°.
💕 Pesto nach sizilianischer Art
😍 Ein anderer Gamay
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SOINGS - EN-SOLOGNE, Loire (Frankreich)
Nach den Lehren seines Vaters Claude begann Julien Courtois 1998, das Weingut Le Clos de la Bruyere selbst zu bewirtschaften. Julien bewirtschaftet 4,5 ha in Soings en Sologne. Seine Weine sind natürlich und zeichnen sich durch einen einzigartigen Geschmack aus.
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