San Fereolo Langhe Rosso 1593 2010
36,90 €
Nicht vorrätig
Hersteller: San Fereolo
🍾 Langhe Rosso 1593
🖼️ Dogliani, Piemont
🏡 San Fereolo
🍇 Dolcetto
📅 2010
🌡️ 14%
🛁 Viene vinificato interamente in legno dove affina per ben 3 anni prima di un lungo riposo in bottiglia
👃🏻 Petali essiccati di fiori rossi e frutta rossa matura, ritorni erbacei e minerali, di spezie scure e boisè
👅 Sorprende per lunghezza e salata persistenza, denota buona acidità ed un tannino bello vivo
👍🏻 Temperatura di servizio 18°-20°
💕 Zuppa di legumi
😍 Dolcetto di rara esuberanza
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Dogliani (CN)
“Durata nel tempo, tenuta a bottiglia aperta, consistenza ed eleganza, verità.”
Nella produzione di Nicoletta Bocca c’è tutto quello che lei, e anche noi, cerchiamo sempre in un vino.
San Fereolo è questo e molto di più perché riflessione e fast drei Jahrzehnte Erfahrung fanno di Nicoletta un presidio di resistenza creativa a Dogliani e nelle Langhe tutte. “A San Fereolo prevale il lavoro nella vigna”.
Coltivare la vite è un mestiere che richiede un profondo impegno morale. Non c’è posto per
la menzogna e ogni errore porta conseguenze che si dovranno inevitabilmente affrontare, quindi bisogna essere pieni di attenzione, di amore ed onestà.
È anche un lavoro che ti fa capire cosa è la natura, quanto dipendiamo da lei e quanto possiamo guidarla, anche senza essere arroganti.
Biodynamische Weinbergsbewirtschaftung, aber vor allem kommunikative Weine,
coraggiosi e di cristallina espressività, rendono l’intera gamma un insieme di piccole perle imperdibili.
Interview mit Nicoletta Bocca veröffentlicht auf dem Kanal unserer Freunde von Caves de Pyrene
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