Tenuta Macchiarola Don Franco 2021
19,00 €
Nicht vorrätig
Hersteller: Tenuta Macchiarola
🍾 Don Franco
🖼️ Lizzano, Apulien
🏡 Tenuta Macchiarola
🍇 Negramaro
📅 2021
🌡️ 12.5%
🛁 Le uve fermentano spontaneamente e macerano per circa 20 giorni con rimontaggi e follature, poi un anno e mezzo in acciaio con batonnage e travasi, infine bottiglia con una esigua aggiunta di anidride solforosa
👃🏻 Violette und rote Früchte, Tabak und Menthol, mineralische Noten
👅 Sorso leggero e snello, fine e mienrale, il tannino è educato ed il finale lungo
👍🏻 Serviertemperatur 16°-20°
💕 Carne Grigliata
😍 Omaggio a Don Franco, il suocero di Mimmo
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Lizzano, Apulien
Tenuta Macchiarola ist ein Unternehmen, das von einem Apotheker namens Domenico, der von seinen Freunden Mimmo genannt wird, geführt wird. Seit 2007 stellt er die Weine her, die sein Schwiegervater Francesco, genannt Franco, auf halbem Weg zwischen Manduria und Taranto zu produzieren pflegte. Ein klares Nein?!
Die Realität ist einfach, Domenico hat eine große Leidenschaft für Wein und hat beschlossen, das Leben eines Landwirts aufzugeben, um ein Weinhandwerker zu werden, absolut biologisch im Weinberg und natürlich im Keller, außer wenn die apulischen Sommer heiß werden und man Gefahr läuft, die ganze Arbeit des Jahres wegzuwerfen. Selektierte Hefen, Filtrationen oder Klärungen sind in keiner Weise erwünscht.
Das Anbaugebiet besteht aus roten Böden und kalkhaltigem Lehm und beherbergt Negroamaro, Primitivo, Fiano und Verdeca sowie Olivenhaine und Obstgärten.
Domenico erwähnt gerne, dass die Weine der Tenuta Macchiarola unkompliziert sind, wie die Menschen in Apulien.
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