Das Weingut Baroni Campanino wurde im Jahr 2006 mit dem Ziel gegründet, das Beste aus unserem Gebiet herauszuholen. Es liegt in den Hügeln des umbrischen Apennins hinter der Stadt Assisi. Die Weinberge liegen zwischen 500 und 900 Metern über dem Meeresspiegel im Park des Monte Subasio und werden nach den Grundsätzen der Biodynamik und unter Beachtung des Bio-Zertifikats bewirtschaftet. Die Eingriffe im Weinberg und im Keller richten sich nach den Mondphasen, die Gärungs- und Reifungstemperaturen werden nicht kontrolliert, so dass es der Natur überlassen bleibt, das volle Potenzial unserer Weine zum Ausdruck zu bringen. Die strikte Einhaltung dieser Weinbau- und Weinbereitungstechniken führt zu Weinen mit einzigartigen Eigenschaften, die das Terroir in seiner ganzen Reinheit zum Ausdruck bringen. Der Ertrag pro Hektar ist gering, damit jede Rebe alle Nährstoffe in jeder Traube konzentriert. Die Produktion ist begrenzt, und wenn der Jahrgang nicht den Qualitätskriterien entspricht, werden einige Referenzen nicht produziert; jede Flasche Wein muss die Mission der Tenuta vollständig respektieren


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