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Tenuta Baroni Campanino se creó en 2006 con la intención de exprimir al máximo nuestro territorio. Se encuentra en las colinas de los Apeninos de Umbría, detrás de la ciudad de Asís. Los viñedos están situados entre 500 y 900 metros sobre el nivel del mar, en el parque del Monte Subasio, y se cultivan según los principios biodinámicos y de acuerdo con el certificado ecológico. Las intervenciones en el viñedo y en la bodega respetan las fases de la luna, las temperaturas de fermentación y afinamiento nunca se controlan, dejando que la naturaleza exprese el máximo potencial de nuestros vinos. De la estricta observancia de estas técnicas de viticultura y vinificación surgen vinos con características únicas, expresión pura y plena del terruño autóctono. El rendimiento por hectárea es bajo para que cada cepa pueda concentrar todos los nutrientes en cada racimo. La producción es limitada y algunos vinos no se producen si la añada no cumple los criterios de calidad; cada botella de vino debe respetar plenamente la misión de la Tenuta.


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