Calcarius Nù Litr Orange L.20 2022
15,50 €
Nu Litr Orange ist ein Orangenwein, der von Valentina Passalacqua in Apicerna, Apulien, im Rahmen ihres Calcarius-Projekts hergestellt wird. Die Trauben stammen aus einem Gebiet, das reich an weißen Kimmeridge-Steinen und kalkhaltigem Untergrund ist; spontane Gärung in Kontakt mit den Schalen während 7/8 Tagen, wobei der Tresterhut von Hand geöffnet wird. Reifung für 6 Monate in Stahltanks und schließlich Abfüllung in Flaschen. Der Nu Litr Orange ist eine Hymne an die mediterrane Macchia mit Blumen, Früchten und Kräutern, während er am Gaumen sauber, frisch und würzig ist. Seine Anklänge an orientalische Gewürze machen ihn zu einem perfekten Begleiter von Curryreis.
Hersteller: Calcarius-Projekt
🍾 Nù Litr Orange L.20
🖼️ Apicerna, Apulien
🏡 Calcarius-Projekt
🍇 Falanghina
📅 2022
🌡️ 11%
🛁 Die Trauben stammen aus einem Gebiet mit weißem Gestein kimmeridgischen Ursprungs und kalkhaltigem Untergrund. 7/8 Tage lang gärt er spontan in Kontakt mit den Schalen, wobei der Tresterhut von Hand geöffnet wird. Die Reifung erfolgt 6 Monate lang in Stahlbehältern, dann wird er in Flaschen abgefüllt.
👃🏻 Blumige, dann fruchtige Noten von Pfirsich, Aprikose, Zitrusfrüchten, orientalisch-würzige Noten, mineralisch mit Anklängen von Macchia-Kräutern
👅 Ausgewogenes Gleichgewicht zwischen Frische und Geschmack, gute Trinkbarkeit
👍🏻 Serviertemperatur 12°-14°.
💕 Curry-Reis
😍 Eine agile Orange
Digitale Datenblätter per E-Mail versenden
Apewineboxes ist ein Online-Weinladen mit über 4000 Flaschen handwerklich hergestelltem Wein, Naturwein oder biodynamischem Wein.
Mit unseren Weinkisten, die auch im Abonnement erhältlich sind, bringen wir Sie in die besten Weinregionen der Welt, ohne dass Sie dafür ein Flugzeug nehmen müssen.
Apicerna, Apulien
Mitten im Nationalpark Gargano, dem ersten Kalksteinpol des Südens.
Valentina Passalacqua verfolgt einen absolut biologischen Ansatz im Weinbau und hat ein großes Wissen über das Terroir, in dem ihr Weingut steht, entwickelt.
Valentina hatte nach einigen Jahren der Produktion das Bedürfnis, einige der Trauben in ihren Weinbergen zu isolieren. Grundstücke, die durch ausschließlich kalkhaltigen Boden des kimmeridgischen Typs gekennzeichnet sindDies ist der Ursprung des mittlerweile berühmten Calcarius-Projekts: mineralische, unverfälschte und kompromisslose Weine.
Das Unternehmen züchtet einheimische Sorten, die das Ergebnis einer historischen und kulturellen Kontamination sind, die ihre Wurzeln in Magna Graecia hat: Nero di Troia, Bombino, Greco, Falanghina, Negramaro und vor allem Aleatico.
Der nicht-interventionistische Ansatz im Keller tut sein Übriges. Was auf allen Etiketten angegeben ist, sind die Ordnungszahl (20) und die Atommasse (40.08) derchemisches Element des Calciums (Ca)
Das könnte dir auch gefallen …
-
-
Verkauf!
-
Verkauf!
-
Verkauf!
Deutsch 
Italiano 
English (UK) 
Español