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Nicolas Carmarans Maximus 2014

30,90 

Nicht vorrätig

Hersteller: Nicolas Carmarans

🍾 Maximus

🖼️ Montezic, Aveyron, Südwest-Frankreich

🏡 Nicolas Carmarans

🍇 Fer Servadou 100%

📅 2014

🌡️ 11.8%

🍷 Rotwein

🛁 Ganztraubenvergärung mit etwa 15 Tagen Mazeration. 12 Monate lang in gebrauchten Barriques gereift.

👃🏻 Die Nase ist intensiv und komplex, tiefgründig und sanguinisch, Rose und Veilchen, dann Noten von Blutorange, Heidelbeere und Tomatenblatt. Leicht würzig.

👅 Frisch, saftig und leicht, aber dennoch anhaltend

👍🏻 Serviertemperatur 14°-16°.

💕 Caciucco oder Rotfischsuppen im Allgemeinen

😍 Wie alle Carmarans-Weine hat er eine verrückte, erhellende Trinkbarkeit!

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Montezic, Aveyron

Nicolas Carmarans ist in einer Gastronomenfamilie aufgewachsen und hat sich schon immer für natürliche Weine begeistert. So eröffnete er das Café de la Nuovelle Mairie, eine der ersten natürlichen Weinbars in Paris und Frankreich.

Nach vielen Jahren hinter der Theke, wo er natürlichen Wein anbot, beschloss er, dass es an der Zeit war, seinen eigenen Wein zu produzieren, und kaufte ein Grundstück in Montezic, in der schönen Region Aveyron, eingebettet zwischen Bergen, befestigten Dörfern und mittelalterlichen Schlössern.

Geografisch liegt sie im Dreieck zwischen Toulouse, Montpellier und Clermont Ferrand, im Südwesten, in der Nähe der zentralen Maske.

Hier werden Aligotè, Chenin Blanc und zwei wenig bekannte Sorten wie Fer Servadou und Negret de Banhars angebaut.

Unser Katalog umfasst mehr als 4000 Einzelflaschen, Weinkisten mit handwerklich hergestelltem Wein, Naturwein oder biodynamischem Wein sowie Weinwerkzeuge (Zalto, Coravin, Renoir und Repop).
Wir bringen Sie über unsere Routen, auch im Abonnement, in die besten Weinregionen der Welt, ohne dass Sie fliegen müssen.

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