Fasanentränen Goruli Mtsvane Chinuri 2021
23,70 €
Goruli Mtsvane Chinuri ist ein Orangenwein von Pheasant's Tears in Kachetien, Georgien. Pheasant's Tears ist eine Ikone in der Welt des natürlichen Weins und jeder seiner Weine zeigt, warum: spontane Gärung mit einheimischen Hefen und Mazeration für 7 Monate in Amphoren, nach dem Zerdrücken wieder in Amphoren, um 10 Monate zu reifen. Er wird mit einer homöopathischen Dosis Schwefeldioxid abgefüllt, wenn nötig, ohne Filtration oder Klärung. Trockenfrüchte und getrocknete Blumen in der Nase, agil und fast dicht im Mund, probieren Sie ihn mit vietnamesischen Brötchen, Ihre Geschmacksknospen werden explodieren
Hersteller: Fasanentränen
🍾 Goruli Mtsvane Chinuri
🖼️ Kachetien, Georgien
🏡 Fasanentränen
🍇 Goruli Mtsvane 90%, Chinuri 10%
📅 2021
🌡️ 12.5%
🛁 Die Trauben kommen vom Dorf Mukhrani in Kartli, sind von Hand geerntet, ganze Traube Weinbereitung und 7 Monate Mazeration, bei Raumtemperatur vergoren. Dann 10 Monate in Amphoren. Minimale Zugabe von Schwefeldioxid vor der Flaschenabfüllung, keine Klärung oder Filtration.
👃🏻 Verwelkte gelbe Blumen und getrocknete Früchte, große Mineralität und krautige Noten
👅 Ausgezeichneter Schluck, agil und doch vollmundig, würzig und elegant, lang
👍🏻 Serviertemperatur 10°-12°.
💕 Vietnamesische Brötchen
😍 Würdiger Vertreter der georgischen Weintradition
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KAKHETI (Georgien)
Von der Leidenschaft für die georgische Kultur, Musik und Traditionen des Malers Jhon Wurdeman und dem Wissen über die verschiedenen Gebiete des Landwirts und Winzers Gela PatalischwiliPheasant's Tears war geboren.
Das Projekt der John Wurdeman zielt darauf ab, die Kultur und die historische Tradition des georgischen Weins zu fördern.
Die Weine werden traditionell in Qvevri (Amphoren) vinifiziert und ausgebaut.
Aus dem Kanal von Exotic Wine Travel
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