Fasanentränen Quinta 2021
23,70 €
Fünfte ist ein Rotwein von Pheasant's Tears in Kachetien, Georgien. Pheasant's Tears ist eine Ikone in der Welt des Naturweins und jeder seiner Weine beweist, warum: Dieser Wein ist das Produkt einer einzigartigen Mischung aus 3 roten und 2 weißen Trauben, die 5 Tage lang zusammen mazerieren und spontan mit einheimischen Hefen in Qvevri gären. Anschließend werden sie gepresst und 6 Monate lang in Amphore verfeinert. Der Wein wird, wenn nötig, mit einer homöopathischen Dosis Schwefeldioxid in Flaschen abgefüllt, ohne Filtration oder Klärung. In der Nase eine beeindruckende Parade von Früchten aller Art, im Mund frisch, weich und tanninhaltig. Perfekt zu Wild, aber auch für sich allein zu genießen.
Hersteller: Fasanentränen
🍾 Fünftes
🖼️ Kachetien, Georgien
🏡 Fasanentränen
Chinuri, Goruli Mtsavane, Danakharuli, Shavkapito und Tavkveri
📅 2021
🌡️ 12.5%
🍷 Rotwein
🛁 Für die Herstellung dieses Weins werden 5 Trauben verwendet, 3 rote und 2 weiße Trauben.mazerieren zusammen für 5 Tage mit spontaner Gärung durch einheimische Hefen. Anschließend, 6 Monate in qvevri. Minimale Zugabe von Schwefeldioxid vor der Flaschenabfüllung, keine Klärung oder Filtration.
👃🏻 Beeindruckende Parade von Früchten, die von Waldbeeren bis zu tropischen Früchten, von Datteln bis zu getrockneten Früchten reichen, und dann blumige Rückkehr des Feldes, mit mineralischen und krautigen Erinnerungen
👅 Frisch und vollmundig, intensiv und agil, würzig und sanft tanninhaltig, weich und lang
👍🏻 Serviertemperatur 16°-18°.
💕 Spiel
😍 Von einer einzigartigen Mischung
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KAKHETI (Georgien)
Von der Leidenschaft für die georgische Kultur, Musik und Traditionen des Malers Jhon Wurdeman und dem Wissen über die verschiedenen Gebiete des Landwirts und Winzers Gela PatalischwiliPheasant's Tears war geboren.
Das Projekt der John Wurdeman zielt darauf ab, die Kultur und die historische Tradition des georgischen Weins zu fördern.
Die Weine werden traditionell in Qvevri (Amphoren) vinifiziert und ausgebaut.
Aus dem Kanal von Exotic Wine Travel
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