Calcarius Rosso 6 Flaschen
99,00 €
Nicht vorrätig
Hersteller: Calcarius-Projekt von Valentina Passalacqua
Weinkiste 6 Flaschen Wein aus schwarzen Trauben
Hellenrot 2019Nero di Troia
Ein Nero di Troia voller Energie. Anhaltende rote Früchte in der Nase und am Gaumen mit deutlichen mediterranen Anklängen an Maulbeeren.
Roz 2019Aleatico, Nero di Troia
Aleatico und Nero di Troia verschmelzen in einem Wein voller Energie, mit bukolischen Aromen von Blumen und wilden roten Früchten. Am Gaumen sorgen die Salzigkeit und die Frische der roten Früchte für eine wirklich faszinierende Balance.
Seele Glou 2019, Primitivo
Spontane Gärung mit Kohlensäuremazeration für 2 Tage, ohne Temperaturkontrolle, dann vertikale Pressung und endgültige Gärung im Stahl. Ungefiltert. 6 Monate in Stahltanks gereift. Äußerst fruchtiger Wein mit einem fröhlichen, aber unkonventionellen Charakter. Große Trinkbarkeit und Mineralität.
Seelenverwandter 2017, Montepulciano
Das Zusammentreffen von apulischem Kalkstein und Montepulciano ist ein ausgesprochenes Glücksfall und dies ist der Beweis dafür. Der Durchgang in großen Fässern von 50 hl, um einen wichtigen Charakter zu zähmen, gibt einen Wein von etwa 12,5% Grad von Alkohol und großer Annehmlichkeit. In der Nase dunkle und sehr tonige Frucht, fasziniert er durch seine Eleganz und verblüfft mit einem prägnanten und nuancierten säuerlich-würzigen Zug. Servieren Sie ihn bei 16 Grad, um seine Dynamik im Glas zu schätzen.
TrojaBombe 2019, Nero di Troia 85%, Bombino 15%
Spontane Co-Fermentation von weißen und roten Trauben mit 5 Tagen Mazeration auf den Schalen. Eine markante Meeressalzigkeit ist mit einer zarten Fülle von floralen und roten Fruchtdüften verwoben. Kostbarer Abgang von Kräutern und Meer. Produktion: 7.000 Flaschen
Vinetto 2019Aleatico, Nero di Troia
Ein frischer, junger Rotwein mit frischen Aromen von wilden roten Früchten. Am Gaumen hat er einen schönen Pflaumen-Nachgeschmack. Produktion: 4.000 Flaschen
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Apewineboxes ist ein Online-Weinladen mit über 4000 Flaschen handwerklich hergestelltem Wein, Naturwein oder biodynamischem Wein.
Mit unseren Weinkisten, die auch im Abonnement erhältlich sind, bringen wir Sie in die besten Weinregionen der Welt, ohne dass Sie dafür ein Flugzeug nehmen müssen.
Apicerna (Foggia)
Mitten im Nationalpark Gargano, dem ersten Kalksteinpol des Südens.
Valentina Passalacqua verfolgt einen absolut biologischen Ansatz im Weinbau und hat ein großes Wissen über das Terroir, in dem ihr Weingut steht, entwickelt.
Valentina hatte nach einigen Jahren der Produktion das Bedürfnis, einige der Trauben in ihren Weinbergen zu isolieren. Grundstücke, die durch ausschließlich kalkhaltigen Boden des kimmeridgischen Typs gekennzeichnet sindDies ist der Ursprung des mittlerweile berühmten Calcarius-Projekts: mineralische, unverfälschte und kompromisslose Weine.
Das Unternehmen züchtet einheimische Sorten, die das Ergebnis einer historischen und kulturellen Kontamination sind, die ihre Wurzeln in Magna Graecia hat: Nero di Troia, Bombino, Greco, Falanghina, Negramaro und vor allem Aleatico.
Der nicht-interventionistische Ansatz im Keller tut sein Übriges. Was auf allen Etiketten angegeben ist, sind die Ordnungszahl (20) und die Atommasse (40.08) derchemisches Element des Calciums (Ca)
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