San Lorenzo Feld der Gänse 2019
22,70 €
Hersteller: Bauernhof San Lorenzo
🍾 Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore Campo delle Oche
🖼️ Montecarotto, Marken
🏡 Fattoria San Lorenzo
🍇 Verdicchio
📅 2019
🌡️ 15%
🛁 Le uve vengono vendemmiate a fine Ottobre, macerano per 3 settimane e rimangono in cemento per 12 mesi con fermentazione spontanea, poi un anno e mezzo in cemento ed altri 6 mesi in bottiglia
👃🏻 Fiori bianchi e fiori gialli, frutta da albero matura, ritorni di frutta esotica, macchia mediterranea con sentori di Timo e Salvia poi Tè e Zafferano
👅 Fresco e maturo, minerale e piccante, caldo e persistente, molto fine e dal finale ammandorlato
👍🏻 Serviertemperatur 12°-14°.
💕 Aragosta al vapore
😍 E’ un quadro di Monet
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Montecarotto, Ancona
In der Gegend von Verdicchio dei Castelli di Jesi ist die Familie Cragnoletti berühmt. An der Spitze des Unternehmens steht Natalino Crognoletti, der die Nachfolge seines Vaters Gino angetreten hat, eines Allrounders, Agronomen und Önologen.
Natalino hat eine starke Persönlichkeit und ist ein Traditionalist, der es liebt, sein Gebiet mit seinen Weinen zu beschreiben.
Das Unternehmen wurde 1995 gegründet, aber in Wirklichkeit ist die Familie Crognoletti schon seit Generationen Winzer, denn ihr Großvater Enrico war Küfer.
Die Weine von San Lorenzo lassen sich nicht standardisieren, sie sind das Gegenteil von Mode, rustikal und unverfälscht, traditionell und sauber, absolut biologisch und mit einem natürlichen Ansatz aus minimalen Eingriffen, spontaner Gärung, einheimischen Hefen und minimaler Zugabe von Schwefeldioxid, genau wie wir von Apewineboxes es mögen.
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