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Bourgeois Diaz

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Crouttes-sur-Marne (Frankreich) Eine Familie von Champagnerproduzenten seit vier Generationen, Jerome ist jetzt am Ruder und hat sich entschieden dem biodynamischen Weinbau zugewandt. Jerome ist neugierig und wahnsinnig und bereitet jährlich Mikro-Weinproben vor, um die Eigenschaften seiner Parzellen noch tiefer zu verstehen. Das Weingut liegt im äußersten Westen des Marne-Tals, 70 km von Paris entfernt, genauer gesagt in Crouttes Sur Marne und seinen umliegenden Gemeinden. Bourgeois Diaz verfügt über 7 Hektar Weinberge, davon 3,5 Hektar Pinot Meunier, 2 Hektar Pinot Noir und 1,5 Hektar Chardonnay, plus eine kleine Parzelle Pinot Blanc. Jerome's Blasen stehen für höchste Eleganz und kristalline Reinheit.

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