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Pierre Gerbais

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Celles-Sur-Ource (Frankreich) Die Gerbais sind eine Winzerfamilie, die seit 3 Generationen in Celles Sur Ource ansässig ist. Das Weingut wird heute von Pascal geleitet, dessen Pflege des Weinbergs als wahnsinnig bezeichnet werden kann. Er ist ein tatkräftiger Mann, der ständig bestrebt ist, die Qualität seiner Angebote zu verbessern. Alle Champagner von Gerbais bleiben mindestens 30 Monate auf der Hefe, bevor sie degorgiert werden.

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