Fasanentränen Chkhaveri 2021
26,70 €
Chkhaveri ist ein Rotwein von Pheasant's Tears in Kachetien, Georgien. Pheasant's Tears ist eine Ikone in der Welt des Naturweins und jeder seiner Weine beweist, warum: Dieser Wein wird aus Chkhaveri-Trauben hergestellt, die eine Woche lang mazerieren und spontan mit einheimischen Hefen im Stahl gären. Anschließend werden sie gepresst und 9 Monate lang in Amphoren mit 3 Umfüllungen gelagert. Er wird mit einer homöopathischen Dosis Schwefeldioxid abgefüllt, wenn nötig, ohne Filtration oder Klärung. Er ist frisch und üppig, außerordentlich trinkbar mit einer Nase von roten Früchten. Probieren Sie ihn zu Wild
Hersteller: Fasanentränen
🍾 Chkhaveri
🖼️ Kachetien, Georgien
🏡 Fasanentränen
🍇Chkhaveri
📅 2021
🌡️ 11.5%
🍷 Rotwein
🛁 Die Trauben stammen aus dem Adjara-Wald an der Schwarzmeerküste, spontane Gärung im Stahl mit einheimischen Hefen und einwöchige Mazeration. Anschließend 9 Monate in qvevri, mit Abstich alle 3 Monate. Minimale Zugabe von Schwefeldioxid vor der Flaschenabfüllung, keine Klärung oder Filtration.
👃🏻 Reife rote Früchte und kandierte Kirschen, schwarzer Tee und Walnussschalen, erdige und mineralische Noten
👅 Frisch und leicht, würzig und trinkbar, mit sanften Tanninen und einem langen Abgang
👍🏻 Serviertemperatur 16°-18°.
💕 Spiel
😍 Taumelnd
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KAKHETI (Georgien)
Von der Leidenschaft für die georgische Kultur, Musik und Traditionen des Malers Jhon Wurdeman und dem Wissen über die verschiedenen Gebiete des Landwirts und Winzers Gela PatalischwiliPheasant's Tears war geboren.
Das Projekt der John Wurdeman zielt darauf ab, die Kultur und die historische Tradition des georgischen Weins zu fördern.
Die Weine werden traditionell in Qvevri (Amphoren) vinifiziert und ausgebaut.
Aus dem Kanal von Exotic Wine Travel
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