Vinas Mora Andreis 2020
30,00 €
Nicht vorrätig
Hersteller: Vinas Mora
🍾 Andreis
🖼️ Primosten, Kroatien
🏡 Vinas Mora
🍇 Babic 100%
📅 2020
🌡️ 13.5%
🍷 Rotwein
🛁 Der 50% der Masse mazeriert 24 Stunden lang und wird in Zement gereift, der restliche 50% hat eine längere Mazeration, etwa 4 Tage, und wird in gebrauchten 500-Liter-Fässern mit geringem Schwefelzusatz gereift
👃🏻 Viel mediterranes Gestrüpp, blumig und fruchtig, mineralisch und mit angenehm würzigen Rückflüssen, die sich mit Kräuternoten abwechseln
👅 Vollmundig, mineralisch und weich, das Tannin ist höflich und der Abgang lang und aromatisch
👍🏻 Serviertemperatur 16°-20°
💕 Gegrilltes Fleisch
😍 So sonnig wie die Erde, aus der sie stammt
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Jadrtovac (Primosten), Kroatien
Vinas Mora ist die schöne Geschichte der Begegnung zwischen Niko und Kreso, zwei erfahrenen Winzern, die während der ersten Abriegelung in Primosten, zwischen Split und Sibernik, Zuflucht finden.
Sie verlieben sich in das Potenzial des Gebiets, das sie als Möglichkeit sehen, ein fantastisches Terroir für den Export zu schaffen.
Vinas Mora bedeutet mehr oder weniger Meeresfrüchte-WeineMit Albarello-Reben auf einem Boden, den unsere Freunde als mondähnlich bezeichnen, so rau ist das Gestein.
Die Parzellen sind wirklich kurios und müssen in einer Region eingeordnet werden, in der es von April bis Oktober nie und in den übrigen Monaten nur sehr wenig regnet, und das bei viel Wind.
Sie scheinen in einem Leopardenfleck gepflanzt zu sein, jeder mit Reben, die man an den Fingern einer Hand abzählen kann, als wären sie Mikro-Hügelsperren.
Die Rebstöcke sind mindestens 100 Jahre alt und erbringen einen Ertrag von einem halben Kilo pro Pflanze, also praktisch nichts.
Bei Vinas Mora wird alles von Hand und auf die natürlichste Art und Weise gemacht, mit Spontangärung und homöopathischer Zugabe von Schwefeldioxid.
Chemie ist im Weinberg verboten, und angesichts der Zartheit der Pflanzen kann es auch gar nicht anders sein. Chemie hilft den Pflanzen nicht, sie tötet sie. Kroatien ist die Wiege des Weinbaus im Mittelmeerraum, aber die Weinberge sind vor allem im letzten Jahrhundert zugunsten des ausufernden Tourismus verschwunden.
Gute Erzeuger wie Niko und Kreso machen Kroatien wieder zu einem beliebten Ziel für Weinreisen.
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