Vinas Mora Andreis 2020
30,00 €
Agotado
Fabricante: Vinas Mora
🍾 Andreis
🖼️ Primosten, Croacia
🏡 Vinas Mora
🍇 Babic 100%
📅 2020
🌡️ 13,5%
🛁 El 50% de la masa macera durante 24 horas, y madura en cemento, el 50% restante conlleva una maceración más larga, de unos 4 días, y madura en barricas usadas de 500 litros, poca adición de azufre
👃🏻 Mucho matorral mediterráneo, floral y afrutado, mineral y con agradables retornos especiados que se alternan con notas de hierbas aromáticas
👅 Con cuerpo, mineral y suave, el tanino es educado y el final largo y aromático
👍🏻 Temperatura de servicio 16°-20°
💕 Carne a la parrilla
😍 Tan soleado como la tierra de la que salió
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Jadrtovac (Primosten), Croacia
Vinas Mora es la bella historia del encuentro entre Niko y Kreso, dos viticultores experimentados, que encuentran refugio en Primosten, entre Split y Sibernik, durante el primer bloqueo.
Se enamoran del potencial del territorio, visto como la posibilidad de crear un terroir fantástico para exportar.
Vinas Mora significa más o menos vinos marineroscon viñas de albarello en un suelo que nuestros amigos describen como lunar, tal es la dureza de la roca local.
Las parcelas son realmente curiosas y hay que contextualizarlas en una región donde no llueve nunca de abril a octubre y muy poco en los meses restantes, con mucho viento de costado.
Parecen estar plantadas en una mancha de leopardo, cada una con cepas que se pueden contar con los dedos de una mano, como si fueran microcierres de colinas.
Las vides tienen al menos 100 años y su rendimiento es de medio kilo por planta, prácticamente nada.
En Vinas Mora todo se hace a mano y de la forma más natural posible, con fermentaciones espontáneas y adiciones homeopáticas de anhídrido sulfuroso.
La química está prohibida en el viñedo, y dada la delicadeza de las plantas, no podía ser de otro modo. La química no ayuda a las plantas, las mata. Croacia es la cuna de la viticultura en el Mediterráneo, pero las vides han ido desapareciendo, sobre todo en el último siglo, en favor del turismo desenfrenado.
Buenos productores como Niko y Kreso están haciendo que Croacia vuelva a ser también un destino popular para los viajes enológicos.
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