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Pet Nat Revolution 3 Botellas

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WineBox de 3 botellas de Pet Nat seleccionadas por el equipo de cata de Apewineboxes

Las fichas técnicas se enviarán por correo electrónico

Es una caja de vino a ciegas, pero para conocer el contenido puede contactar con tastingteam@apewineboxes.com

Fichas digitales enviadas por correo electrónico

El método ancestral es el padre del vino espumoso, y lo fue hasta mediados del siglo XIX.

Este método de producción sigue siendo muy popular en Francia, donde estos vinos se llaman Mascota NatPetillant Naturel, y que está resurgiendo en Italia, Austria y España.

Se trata de una re-fermentación en botella mediante un método ancestral que implica muy poca intervención humana y como mucho la adición de mosto de uva; las uvas se prensan suavemente para estimular las levaduras naturales presentes en la piel y activar la fermentación.

A continuación, se detiene la fermentación bajando la temperatura del vino embotellado mientras se espera a que suba la temperatura, sin añadir levadura ni azúcar.

A diferencia del Metodo Classico, el corcho de la corona permanece en su sitio, ya que no está previsto el degüelle, al igual que los residuos del fondo.

 El resultado es un vino fresco, ligeramente espumoso, sabroso y rápido de beber, adecuado para cualquier momento del día.

Del canal The Unknown Winecaster

Nuestro catálogo incluye más de 4.000 botellas individuales, cajas de vino artesanal, vino natural o biodinámico y utensilios para el vino (Zalto, Coravin, Renoir y Repop).
Le llevamos a las mejores regiones vinícolas del mundo, sin necesidad de volar, a través de nuestras rutas, incluso por suscripción.

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