Todo el vino natural y artesanal que busca

Envío gratuito en Italia a partir de 89 euros

Croacia

Croacia: Reflexiones

La Croacia, especialmente en el norte, siempre ha sido una encrucijadaantaño batida por emperadores, cruzados e incluso dogos. Quizá entonces sin prestar demasiada atención al vino local, ahora muy demandado por los propietarios de yates anclados en los característicos puertos del país. Esta es una tierra de increíbles y antigua tradición vinícolacuna de dos de las uvas más legendarias de la historia, la Plavac Mali y Crljienak Kastelansky. Croacia es dividida en dos por los Alpes DináricosLa sección costera se subdivide a su vez en varias regiones, la Hrvatska Istra (Istria croata), Hrvatsko Primorje (Costa croata), Sjeverna Dalmacija (Dalmacia septentrional), Srednja i Juzna Dalmacija (Dalmacia central e islas) y, por último, Zagora (Dalmatinska Zagora), más hacia el interior. El vino blanco domina en todas estas zonas, se produce con la Gravesina, el Riesling Italico localque no es inferior en prestigio a las otras dos uvas mencionadas. Esta uva emblemática cubre aproximadamente una cuarta parte de toda la superficie vitícola croata, pero en los últimos años se ha producido un aumento de las plantaciones de Riesling, Chardonnay y Traminac, con algunas versiones realmente interesantes en las zonas de Plesivica y Zagorje..
El vino tinto también parece estar resurgiendo, sobre todo en las zonas costeras.
En Istria, la tendencia es seguir la tradición eslovena de maceración prolongada de las uvas en los hollejos y su afinamiento en barricas de acacia, y no de Eslavonia, región famosa por sus robles. La uva más cultivada es la Malvasia Istriana, pero también se utilizan mucho la Teran y la Plavac Mali, sobre todo en Dingac, cuyo terruño eleva su potencia, y en Postup. Descendiendo hacia Primonsten, Sibenik y Split encontramos parcelas más grandes de Crljenak Kastelansky (uvas tintas de Kastela, una pequeña isla) y el muy elegante Babic. En la zona central y meridional también encontramos el Marastinapariente lejano de la Malvasia Toscana.
Las islas albergan algunas variedades de uva autóctonas realmente interesantes, como el Zlahtina en Krk, el Vugava en Lis, el Bogdanusa en Hvar y el Grk en Korcula.
Las bodegas croatas, unas 1600, producen en la gran mayoría de los casos vino naturalque, si se manipulan bien en el proceso de vinificación, pueden convertirse sin duda en un néctar celestial.
Las hectáreas totales de viñedo son 24000 para una producción total cercana al millón de hectolitros y un valor de exportación de unos 6 millones de euros.

Cerrar ✕

Precio

Tipología

País

Regiones

Vintage

Formato

Uva

Fabricantes y etiquetas

es_ESEspañol
0
    0
    Su cesta
    Su cesta está vacía
    Scroll al inicio

    formar parte de nuestro

    Familia