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Austria

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Austria: Reflexiones

El movimiento vitivinícola austriaco ha experimentado un impresionante aumento de calidad en los últimos 30 añosEl sabor iba en la dirección de una frescura que recordaba a los vinos del Rin, en lugar de abrazar la impetuosidad y decisión de los vinos del Danubio.
La mayoría de los vinos austriacos se producen en el Weinland Osterreich, al este del paísuna zona alrededor de Viena, donde los Alpes se encuentran con la llanura panónica, en dirección a Hungría. El terreno es de postal, con campos de rift y otros cubiertos de espesa vegetación, escarpados acantilados a lo largo del Danubio y matorrales de juncos alrededor del lago Neusiedler. El suelo es rico en pizarra y arena, loess y gneis.
El clima tiende a ser continental y, en consecuencia, el rendimiento modesto, pero el resultado son vinos potentes y afrutados.
Al norte de Viena se encuentra la boscosa campiña de Weinviertelhermoso paisaje, y cuna de algunos de los mejores vinos tintos del país, especialmente cuando se trata de Mailbergun valle rico en loess y arena.
Al oeste de Viena se encuentran algunas de las zonas vinícolas más importantes de Austria: Wachau, Kamptal y Kremastal.
Wachau es un increíble mosaico de suelos y rocas diferentesEsta región, punto de encuentro de los climas meridional y septentrional, cuna de excelentes vinos blancos, fue la primera región austriaca en imponerse realmente en el mercado; Kamptal y Kremastal producen vinos muy similares en calidad y personalidady antes más barata, pero ahora de renombre y ya no barata.
Al sur de Viena encontramos lo que personalmente consideramos la region de consagracion del vino autrio en clave modernael Burgenlandes el destino de todos los jóvenes productores austriacos, especialmente los que tienen una visión biodinámica de la viticultura. Se extiende alrededor de las orillas del inmenso lago Neusiedlerque ciertamente debido a la conformación de la zona, prácticamente llana, no indicaría una gran región vinícola. Sin embargo, el vino de toda la zona es dominante dentro de la producción total de Austria, y el el vino tinto de calidad, protagonista.
Austria sigue siendo tierra de vinos blancos, y de hecho el 65% de la producción está representado por este tipo, con el Gruner Veltliner en términos de hectáreas de viñedo, seguido de Riesling y Riesling Italico. Sin embargo, el mercado demanda vinos tintos frescos, por lo que las superficies plantadas con Blaufrankisch, Zweigelt y Sankt Laurentcon esta última quitándole espacio a la sosa Blauer Portugieser.
El número total de hectáreas de viñedo es de aproximadamente 50000 para una producción de unos 2,5 millones de hectolitros al año y un valor de las exportaciones en fuerte crecimiento, pero todavía muy por detrás de los países dominantes, que se sitúa en torno al 230 millones de euros al año.

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