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Grecia

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Grecia: Reflexiones

Grecia inició la era moderna del vino, que para los países mediterráneos coincide aproximadamente con la Unión Europea y su abundante financiación, con varios puntos desfavorables. Etiquetas que los consumidores no entienden, clichés y prejuicios, quizás incluso poco trabajo de marketing, sobre todo por su geografía, que la expone a periodos constantes de sequía o, por el contrario, a fuertes tormentas. Todo esto parece haber quedado atrás. a la dimensión de la artesanía realizado por la gran mayoría de las bodegas griegas. Pbajo rendimiento pero alta calidad. Los terruños griegos se encuentran entre los más fascinantes por su combinación de gran altitud y laderas escarpadas, pero también entre los más exigentes. La nueva era del vino griego comenzó alrededor del años 80, con el regreso a Grecia de enólogos y agrónomos que se habían especializado entre Francia e Italia.traer al país la capacidad necesaria para elevar el nivel del movimiento. Primero se centró en el mercado nacional, Desde 2009, el sector griego del vino también ha empezado a dar sus primeros pasos decisivos en términos de exportación. El norte de Grecia es una tierra de gran potencial que aún no se ha expresado plenamente, y es una tierra de vino tinto por tradición. Aquí el Xinomavroespecialmente si se espera, da excelentes resultados. Noussa es el nombre griego más antiguo y famoso, nacido en 1971un territorio lo suficientemente grande como para presumir de algunos Crus dignos de identificación. No muy lejos encontramos Goumenissa, que a menor altitud que Noussa, a lo largo de las laderas del monte Piako, produce vinos tintos plenos. Otra zona digna de mención es la de Amindeouna zona fresca que produce vinos blancos aromáticos de gran acidez, buenos también para los espumosos.
Siguiendo hacia el sur, se encuentra el Tesaliauna región en la que se da mucho impulso al uso de uvas locales como Malagousia y Debina para los blancos, Mavrotragano y Limnio para los tintos. Los viñedos más altos de Grecia están en Epiro, tierra de Cabernet Sauvignon, con una única denominación de origen Zitsa, aunque el Rapsani rojo es particularmente popular.
Aún bajo Tesalia encontramos Ática, en el centro de Grecia central; es la región con más hectáreas de viñedo, unas 11.000, casi todas en Saboya.vino de Atenas se produce aquí, es decir. Retsina, un curioso vino resinoso que marcó la suerte enológica griega durante años. Más allá de los prejuicios, una buena Retsina es una compañera inseparable para sobrellevar los bochornosos veranos helenos.
La La región vinícola más importante de Grecia es el Peloponesoque ahora atrae a muchos jóvenes productores, es bella, rica y accesible.
La La denominación más prestigiosa es Nemea, donde los vinos tintos de Giorgitiko se han ganado una excelente reputación a lo largo de los años.. El de Patrasso, por su parte, es una zona con una importante vocación de vinos blancos, obtenidos a partir de Roditis y Lagorthi, esta última redescubierta (rescatada de la extinción) en los últimos tiempos. Lo mismo ocurrió con el Sideritis, de la que quizá se hagan los mejores blancos. Las dos últimas zonas del Ática dignas de mención son la fría meseta de Mantinia y la nueva denominación Monemvasia-Malvasia del que se espera mucho.
Entre las islas destaca, sobre todo en los últimos 10 años, la producción de Creta, Cefalonia, Zante y SantoriniEsta última es quizá la más convincente de todas, pero la más famosa es Samos, cuyos Muscat Blancs son realmente increíbles. Aún queda mucho por hacer en Paros y Rodas, pero sus respectivos terruños auguran un buen futuro.
El total de hectáreas de viñedo del país es de poco más de 1,5 millones de euros. 100000 con una producción anual de 2,5 millones de hectolitros y un valor de exportación creciente de casi 90 millones de euros.

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