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Cossato (BI) Die ersten Dokumente, in denen dieses Unternehmen erwähnt wird, stammen aus dem Jahr 1682, dem Jahr, in dem ein Dokument die Anzahl der Pressen, Fässer und Bottiche auflistet, die sich im Inneren des Castellengo crote befanden. Die Produktion wurde bis 1940 fortgesetzt und dann bis 1999, dem Jahr, in dem die neuen Eigentümer das Unternehmen übernahmen, eingestellt. Die Leidenschaft für die archäologische Aufarbeitung der alten Weinberge der Region führte zur Wiederentdeckung und Aufwertung zahlreicher Kleinstweinberge. Ein Besuch lohnt sich.
Interview mit Alessandro Ciccioni

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