Fasanentränen Chinuri Haut 2021
23,70 €
Chinuri Haut ist ein Orangenwein von Pheasant's Tears in Kachetien, Georgien. Pheasant's Tears ist eine Ikone in der Welt des Naturweins und jeder seiner Weine zeigt, warum: spontane Gärung mit einheimischen Hefen und 30-tägige Mazeration in Amphoren, nach dem Einmaischen noch in Amphoren, um 10 Monate zu reifen. Er wird mit einer homöopathischen Dosis Schwefeldioxid abgefüllt, wenn es nötig ist, ohne Filtration oder Klärung. In der Nase dominieren Trockenfrüchte und tropische Früchte, im Mund ist er frisch und würzig, angenehm tanninhaltig. Perfekt zu Pasta alla zozzona
Hersteller: Fasanentränen
🍾 Chinuri Haut
🖼️ Kachetien, Georgien
🏡 Fasanentränen
🍇Chinuri
📅 2021
🌡️ 12.5%
🛁 Die Trauben kommen vom Dorf Mukhrani in Kartli, sind von Hand geerntet, ganze Traube Weinbereitung und 30 Tage Mazeration, bei Raumtemperatur vergoren. Dann 10 Monate in Amphoren. Minimale Zugabe von Schwefeldioxid vor der Abfüllung, keine Klärung oder Filtration.
👃🏻 Aprikose, tropische Früchte und Trockenfrüchte, Honig und viele Blumen
👅 Frisch und agil, würzig und tanninhaltig, anhaltend
👍🏻 Serviertemperatur 10°-12°.
💕 Pasta alla zozzona
😍 Chinuri ist auch ein Spektakel der Reinheit
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KAKHETI (Georgien)
Von der Leidenschaft für die georgische Kultur, Musik und Traditionen des Malers Jhon Wurdeman und dem Wissen über die verschiedenen Gebiete des Landwirts und Winzers Gela PatalischwiliPheasant's Tears war geboren.
Das Projekt der John Wurdeman zielt darauf ab, die Kultur und die historische Tradition des georgischen Weins zu fördern.
Die Weine werden traditionell in Qvevri (Amphoren) vinifiziert und ausgebaut.
Aus dem Kanal von Exotic Wine Travel
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