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San Ferdinando

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Civitella in Val di Chiana (Arezzo) Im Grünen des Val di Chiana, in einer unberührten Gegend weitab von jedem bewohnten Zentrum, sind Ländlichkeit und Nachhaltigkeit seit Jahrzehnten die Meister. Die Produktion von Wein und Öl hat hier jahrhundertealte Wurzeln, und San Ferdinando, mit 60 Hektar, von denen 9 mit Reben bepflanzt sind, hat sich seit dem Jahr 2000 auf wunderbare Weise in ein "wildes" Ökosystem eingefügt, indem es radikale Entscheidungen getroffen hat, deren zentraler Punkt die Aufwertung der einheimischen Sorten ist. Es genügt zu sagen, dass es allein in der Toskana weniger als 20 Hersteller von Pugnitello gibt. Der Ciliegiolo ist großartig, mit seinem frischen Stil und nur in Stahl vinifiziert. Der Sangiovese, der nur in den besten Jahrgängen produziert wird, und der Vermentino sind ebenfalls bemerkenswert, aber die gesamte Linie verbindet sehr hohe Qualität mit unglaublich günstigen Preisen.

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