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San Ferdinando

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Civitella in Val di Chiana (Arezzo) Im grünen Val di Chiana, in einer unberührten Gegend weit weg von jedem bewohnten Zentrum, sind Ländlichkeit und Nachhaltigkeit seit Jahrzehnten die Meister. Hier hat die Produktion von Wein und Öl jahrhundertealte Wurzeln und San Ferdinando, mit 60 Hektar, von denen 9 mit Reben bepflanzt sind, hat sich seit dem Jahr 2000 mit radikalen Entscheidungen, deren Dreh- und Angelpunkt die Aufwertung der einheimischen Sorten ist, in ein "wildes" Ökosystem eingepfropft. Es genügt zu sagen, dass es z.B. von Pugnitello weniger als 20 Hersteller gibt und das nur in der Toskana. Großer Ciliegiolo, mit frischem Stil und nur in Stahl vinifiziert. Der Sangiovese, der nur in den besten Jahrgängen produziert wird, und der Vermentino sind ebenfalls erwähnenswert, aber die gesamte Linie verbindet sehr hohe Qualität mit unglaublich günstigen Preisen.

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