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Cueva de Morgex y la Salle

Morgex, AO La Cave du Vin Blanc de Morgex et de La Salle, actualmente Cave Mont Blanc de Morgex et La Salle, fue fundada en 1983 sobre las cenizas de la Association des Viticulteurs; inspirada una década antes por Don Bougeat, párroco de Morgex con la intención de apoyar y desarrollar la viticultura artesanal en el Valle de Aosta. En su primera década de actividad, la Cave prácticamente duplicó el número de socios, que actualmente ronda los 80 (correspondientes a más de 90% de uva vendimiada en los municipios de Morgex y La Salle, para un total de 18 hectáreas), y aumentó su producción hasta las 140.000 botellas anuales actuales: una historia de orgullo a los pies del Mont Blanc. Las palabras de Mauro Jaccod, el Presidente

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