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De Martino

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De Martino - Isla de Maipo - CHILE Desde 1934 y durante cuatro generaciones, la familia De Martino se ha especializado en la producción de vinos que son una expresión terroir, de gran pureza y equilibrio. La empresa practica la agricultura sostenible, la elaboración de vinos tradicionales con vinificación con levaduras autóctonas, obteniendo vinos que son un fiel reflejo de los viñedos de los que proceden. de la que proceden.
Es habitual pensar que Chile es una incorporación reciente al panorama vitivinícola mundial, cuando la vid se cultiva en Chile desde hace siglos, desde que los conquistadores españoles trajeron las primeras cepas desde España en el siglo XVI. Se cultiva desde hace siglos, desde que los conquistadores españoles trajeron las primeras vides de España en el siglo XVI. La cepa que se utilizaba entonces era la "País", una variedad poco interesante para los vinos de calidad, que todavía se utiliza para los vinos base o para producir "Pino". vinos base o para producir "Pisco". Unos años más tarde, con la introducción de nuevas variedades de uva de Burdeos, como Cabernet-Sauvignon, Carmenere y Merlot, la calidad de los vinos mejoró considerablemente. La calidad moderna El desarrollo comenzó en 1980, gracias a nuevas inversiones masivas que mejoraron las tecnologías de elaboración del vino. Hoy Se cultivan 130.000 hectáreas de vides.

Geográficamente, Chile parece un paraíso creado para el cultivo de la vid. cultivo de la vid. Desde la capital, Santiago, a lo largo de 100 km hacia el norte y 400 km hacia el sur, los valles se ramifican, desde los Andes hasta el mar; Maipo, Rapel, Curicó, Maule, cada uno con su propio río, terreno y microclima, microclima. El clima general también es ideal para la vid: las lluvias caen principalmente en invierno, mientras que el verano seco no favorece el desarrollo de mohos y parásitos; las brisas andinas y marinas higienizan desinfectar aún más las uvas. Protegido al norte por el desierto de Atacama, al este por la cordillera de los Andes y al sur por Con los glaciares antárticos al sur, Chile no se ha visto afectado por la filoxera que devastó los viñedos europeos a finales del siglo XIX. Gracias a esto Las vides chilenas crecen sobre sus propias raíces, lo que garantiza una gran ventaja de calidad y longevidad en comparación con las vides injertadas. Esto explica el éxito del Carmenere, que llegó a Chile en 1800 antes de que la filoxera lo destruyera por completo. La filoxera la destruyó por completo en Burdeos.
Hoy en día, el Carmenere puede considerarse la verdadera variedad de uva autóctona de Chile. Variedades blancas como Chardonnay y Sauvignon variedades como Chardonnay y Sauvignon y, en los distritos más fríos del sur, Gewurztraminer y Riesling. Riesling. La familia De Martino, de origen italiano, lleva produciendo vino en el valle del Maipo desde 1934, cuando Pietro De Martino llegó de Génova con el objetivo concreto de hacer vino. La bodega, todavía de propiedad familiar, cuenta con 300 hectáreas de viñedos, entre los que se encuentran los prestigiosos y únicos viñedos del río Maipo, que, gracias a su clima ventoso y a su subsuelo rico en grava, es el lugar ideal para la elaboración de vinos. el subsuelo de grava-aluvial, hace que los vinos sean muy concentrados y de gran equilibrio.

Siempre animado por espíritu pionero, los jóvenes hermanos De Martino siguen desde hace ocho años un proyecto de "terroir" de zonificación para adquirir viñedos en los territorios más adecuados: Limari, Choapa, Casablanca, Colchagua y Maule. El "De Martino" también es propietaria de la empresa "Santa Inés" también en Maipo, que tiene una larga tradición en la producción de Carmenere. En 1996 De Martino fue la primera bodega de Chile en etiquetar este vino que ahora se ha convertido en el buque insignia de Chile.

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