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Domaine de la borde

Pupillin, Jura Julien Mareschal es el propietario del Domaine de la Borde, fundado en 2003 y con una superficie de apenas 5 hectáreas en la Cote de Caillot, a pocos kilómetros de Pupillin. El Domaine está en conversión biodinámica desde 2012 Julien viajó por todo el mundo antes de fundar el Domaine, acumulando una experiencia envidiable que utiliza para elaborar sus magníficos vinos, expresiones puras del terruño de Pupillin. El Jura es una región al borde de la magia, cuyas hectáreas de viñedo han pasado de poco menos de 2000 en 1836 a 600 en 1980 y unas 2000 en la actualidad. Son muchos los jóvenes viticultores que están redescubriendo la zona y creando grandes creaciones, y Julien es uno de los pioneros, así como uno de los mejores...

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