Arcari y Danesi Franciacorta Dosaggio Zero 2018
29,90 €
Agotado
Fabricante:Arcari y Danesi
🍾 Franciacorta Dosaggio Zero
🖼️ Coccaglio, BS, Lombardía
🏡 Arcari y Danesi
🍇 Chardonnay 90%, Pinot Blanc 10%
📅 2018
🌡️ 12,5%
🛁 El Dosaggio Zero se produce con uvas procedentes de los viñedos en terrazas de Montorfano, adyacentes a la sede de la bodega, y de los viñedos de Capriolo. Los suelos antiguos y férreos de Montorfano caracterizan este vino con una mineralidad y una sapidez que se suman a la riqueza de las uvas que se recogen en una perfecta madurez fenológica. Es la única Franciacorta que produce la empresa cada año, cosecha tras cosecha. Maduración sobre las lías durante un mínimo de 30 meses. Madurado en botella tras el degüelle durante al menos cuatro meses.
👃🏻 Notas fragantes, flores blancas, manzana y melón blanco, mineral
👅 Sabor fresco y satisfactorio, elegante con un sabor seco. Final largo y cautivador
👍🏻 Temperatura de servicio 8°-10°.
💕 Magia con fritos como la flor de calabaza o el filete de bacalao
😍 Increíble versión del método de la uva no dosificada, sin azúcares añadidos. Una joya
Fichas digitales enviadas por correo electrónico
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Coccaglio (BS)
Giovanni Arcari y Nico Danesi fundaron la Cantina Arcari+Danesi en 2006, siguiendo una idea que habían desarrollado diez años antes.
La bodega está construida en la roca de la ladera sur de Montorfano, una zona de colinas que define el límite sur del territorio de Franciacorta.
Las uvas cultivadas mayoritariamente de forma natural son Chardonnay, Pinot Noir y Pinot Blanc, además de Barbera, Marzemino, Schiava y Sangivoese, producidas entre Coccaglio, Capriolo y Caionvico, utilizadas para el proyecto Grace.
Los vinos espumosos de Arcari y Danesi se caracterizan por su gran potabilidad que, combinada con el bajísimo contenido de azúcar residual, hace de estas burbujas productos increíbles.
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