Quarticello Ferrando 2021 Magnum
26,40 €
Fabricante: Quarticello
🍾 Ferrando Magnum
🖼️ Montecchio, Italia
🏡 Quarticello
🍇 Lambrusco Salamino
📅 2021
🌡️ 11.5%
🛁 Las uvas proceden de viñedos sobre suelo arcilloso calcáreo con fondo de grava, maceración corta, prefermentación natural en botella donde madura durante 6/8 meses, sin filtrar
👃🏻 Floral con muchos pequeños frutos rojos y mineralidad
👅 Fresco y dinámico, sabroso y mineral
👍🏻 Temperatura de servicio 8°-10°.
💕 Raviolis
😍 Tentador
Fichas digitales enviadas por correo electrónico
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Montecchio Emilia, Italia
En la tierra natal del Lambrusco, Roberto Maestri dirige desde 2007 la Azienda Agrciola Quarticello, una finca de 5 hectáreas certificada como ecológica desde 2015.
Roberto se graduó en Viticultura y Enología en la Universidad de Bolonia y en 2007 decidió elaborar vino con sus propias uvas, que la familia entregaba previamente a la bodega.
El enfoque de Quarticello es absolutamente natural y acorde con los procesos tradicionales, ya que siempre ha estado acostumbrado a beber vino natural en casa.
Como todos los productores de vino natural, tuvo que luchar contra los prejuicios y los tópicos antes de establecerse, pero esto no cambió su filosofía de producción y ahora es reconocido como uno de los viticultores con más talento de la región.
En el libro Effervescenze, Roberto cuenta su experiencia a Massimo Zanichelli: considere la posibilidad de leer este libro además de probar sus fantásticos productos
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