Vinica Merlot del Molise Terre del Sorbo 2019
13,90 €
Merlot del Molise Lame del Sorbo es un vino tinto de Agricola Vinica en Ripalimosani, Molise. Se elabora a partir de uvas Merlot que fermentan espontáneamente en acero con levaduras autóctonas y maceración durante unos 25 días, con posterior crianza, de nuevo en acero durante un año, y finalmente en botella durante otros 6 meses. El Merlot del Molise Lame del Sorbo denota aromas afrutados y florales, yodados y balsámicos, en boca es denso, fresco y suave, persistente. Lo recomendamos en combinación con risotto, magati con radicchio y queso gorgonzola
Fabricante: Agricola Vinica Le Colline di Ripa
🍾 Vinica Merlot del Molise Terre del Sorbo
🖼️ Rapalimosani, Campobasso, Molise
🏡 Agricola Vinica Le Colline di Ripa
🍇 Merlot
📅 2019
🌡️ 14,5%
🛁 Vendimiado manualmente, fermenta espontáneamente y macera durante 25 días, madura en acero durante 12 meses y luego 6 en botella
👃🏻 Rosa y violeta, cereza negra y granada, retornos yodados y notas vegetales
👅 Suave y redondo pero siempre fresco en boca, denso y con cuerpo, elegante y con un tanino apenas perceptible con un final largo.
👍🏻 Temperatura de servicio 18°-20°.
💕 Risotto con Gargonzola y Radicchio
😍 Ágil y gruesa
Fichas digitales enviadas por correo electrónico
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Ripalimosani, Molise
Un organismo vivo de 220 hectáreas, una de las mayores fincas de Molise, situada entre verdes colinas, destinada a viñedos, olivares, bosques y pastos.
Las zonas de colinas están situadas a alturas de hasta 750 metros, un terruño ideal para el cultivo de la vid, gracias a la exposición, la ventilación y la gran amplitud térmica.
En 2009 se plantaron las primeras viñas y en 2011 la primera cosecha; actualmente, la producción anual ronda las 15.000 botellas entre Tintilia, Trebbiano y diversas variedades internacionales.
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