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Vinica Sauvignon del Molise Vigne del Sorbo 2019
14,90 €
Agotado
Fabricante: Agricola Vinica Le Colline di Ripa
🍾 Vinica Sauvignon del Molise Vigne del Sorbo
🖼️ Rapalimosano, Campobasso, Molise
🏡 Agricola Vinica Le Colline di Ripa
🍇 Sauvignon
📅 2019
🌡️ 13%
🛁 Vendimiado a mano, fermenta espontáneamente y macera sólo con levaduras autóctonas y madura en acero durante 24 meses, luego en botella
👃🏻 Flores blancas y frutas tropicales, hierba recién cortada y notas vegetales
👅 Lleno y vivo, la estructura está bien equilibrada por su acidez, elegante y largo
👍🏻 Temperatura de servicio 10°-12°.
💕 Mezze Maniche con calabacín a la romana y queso pecorino
😍 Sauvignon con mayúsculas
Fichas digitales enviadas por correo electrónico
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Ripalimosani, Molise
Un organismo vivo de 220 hectáreas, una de las mayores fincas de Molise, situada entre verdes colinas, destinada a viñedos, olivares, bosques y pastos.
Las zonas de colinas están situadas a alturas de hasta 750 metros, un terruño ideal para el cultivo de la vid, gracias a la exposición, la ventilación y la gran amplitud térmica.
En 2009 se plantaron las primeras viñas y en 2011 la primera cosecha; actualmente, la producción anual ronda las 15.000 botellas entre Tintilia, Trebbiano y diversas variedades internacionales.
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