Bodega Cauzon Duende 2022
17,70 €
Duende es un vino tinto elaborado por Ramón Saavedra de la Bodega Cauzón en Granada, España. Se elabora a partir de uvas Syrah que fermentan espontáneamente con levaduras autóctonas y maceran una semana en acero. El envejecimiento tiene lugar en roble durante aproximadamente un año. Embotellado sin filtración, clarificación ni adición de anhídrido sulfuroso. Ciruela y grosella en nariz, redondo y delicado en boca, ¡de caza!
Fabricante: Bodega Cauzon
🍾 Duende
🖼️ Granada, España
🏡 Bodega Cauzon
🍇 Syrah
📅 2022
🌡️ 13%
🛁 Vendimia manual, fermentación espontánea con levaduras indígenas y maceración de una semana en acero inoxidable; crianza en roble francés durante unos 12 meses. Embotellado sin adición de anhídrido sulfuroso, filtración ni clarificación.
👃🏻 Toques de ciruelas y bayas como la cereza negra y las grosellas, notas florales de violetas y violetas, menta y pimienta negra
👅 Fresco y delicado, sabroso y suave, el tanino es redondo y el final largo y generoso
👍🏻 Temperatura de servicio 18°-20°.
Juego 💕
😍 Un duende envolvente (duende en español)
Fichas digitales enviadas por correo electrónico
Apewineboxes es una tienda de vinos online con más de 4000 botellas de vino artesanal, vino natural o vino biodinámico.
Le llevamos a las mejores regiones vinícolas del mundo, sin necesidad de coger un avión, a través de nuestras cajas de vino, también por suscripción.
Granada, España
Ramón Saavedra, de Bodega Cauzon, es uno de los pioneros del vino natural español, una persona excepcional y, a pesar de ser un grandísimo productor, dotado de una humildad fuera de lo común. Los viñedos de Bodega Cauzon alcanzan los 1.200 metros de altitud y el terruño es una locura. Arcilloso y calcáreo, pero no sólo eso, el suelo es rico en minerales, incluido el cuarzo, y el clima es variado. Montañoso y soleado, con fuertes oscilaciones térmicas y brisas marinas al rescate. Las uvas crecen perfectamente y producen vinos complejos de gran profundidad. El mínimo intervencionismo es la norma en la Bodega Cauzon, tanto en el viñedo, donde está prohibida cualquier forma de química sistémica, como en la bodega. El vino fermenta espontáneamente con levaduras autóctonas y el anhídrido sulfuroso nunca se contempla como adición. Las largas maceraciones sobre los hollejos y la crianza en madera completan un cuadro de bodega realmente espectacular.
También te recomendamos…
-
-
-
¡Oferta!
-
-
¡Oferta!
-
¡Oferta!
Español 
Italiano 
English (UK) 
Deutsch