Cerminara Dunas de Marinella 2022
15,50 €
Dunas de Marinella 2022 es un vino blanco de Cermina, en Cirò Marittima, Calabria. En concreto, las uvas proceden de la reserva de Dune di Marinella, un ecosistema formado por puro maquis mediterráneo y la presencia de la rarísima Ginestra Bianca. La vinificación se lleva a cabo en acero, donde posteriormente madura durante unos meses. Embriagadores aromas florales y herbáceos en nariz, de fruta fresca que también encontramos en boca, pleno y persistente. Perfecto con un buen plato de espaguetis con almejas y botarga
Fabricante: Cerminara
🍾 Dunas de Marinella
🖼️ Cirò Marittima, Calabria
🏡 Cerminara
🍇 Oveja, griego blanco
📅 2022
🌡️ 13,5%
🛁 Vendimia manual y vinificación clásica en acero
👃🏻 Flores blancas, afrutado, yodado y herbáceo
👅 Fresco y con cuerpo, sabroso y envolvente.
👍🏻 Temperatura de servicio 10°-12°.
💕 Spaghetti vongole e bottarga
😍 Viene de un paraíso terrenal
Fichas digitales enviadas por correo electrónico
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Cirò Marittima, Calabria
Pierpaolo y Sergio, los hermanos Cerminara, crecieron entre viñedos pero hasta 2015 se dedicaban a otras cosas en la vida; el primero ingeniero mecánico, el segundo farmacéutico.
La finca cuenta con 6 hectáreas repartidas entre colinas y llanuras dentro de la zona DOC Cirò, las primeras viñas fueron plantadas por su abuelo hace unos 60 años, las otras por su padre y su tío en años posteriores.
Unas cuantas reglas sencillas conforman la filosofía de la empresa: cuidado maniático y ecológico del viñedo y del fruto, mucha supervisión y un intervencionismo mínimo para preservar los procesos naturales de transformación del mosto en vino.
Cerminara forma parte de la Revolución Cirò, un movimiento virtuoso y artesanal que pretende dar visibilidad y lustre a un terruño histórico de valor excepcional. El resultado son vinos fieles al carácter del territorio y de la máxima calidad, cuya primera cosecha se remonta a 2020.
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