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De Martino #Cabernet Sauvignon 3

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Caja de vino de 3 botellas de vino tinto, Cabernet Sauvignon

Cabernet Sauvignon Reserva Familia 2008

Elaborado con uvas Cabernet Savignon del Valle de Maipo, permanece al menos 30 meses en barricas de roble francés. Rojo intenso, ligeramente opaco. Naos intrigante y complejo desde los frutos rojos a la rosa, la violeta, luego explosión de terciarios, tabaco, pimienta negra, café. Suave en boca con taninos muy suaves. Intrépido y con un largo final.

Cabernet Sauvignon Las Águilas 2014

Elaborado con uvas del Valle de Maipo, envejece 24 meses en barricas de roble francés. Fino y suave, con taninos amables, marcados aromas terciarios en nariz como el tapacco y las especias negras.

Cabernet Sauvignon 2018 DO Maipo

Maipo es más conocido por su Cabernet Sauvignon y este vino es muy digno de él. Se envejece en barricas de segundo/tercer paso. Como toda la gama Estate, se caracteriza por un consumo fácil y compulsivo.

 

*para pedidos de Caja de vino etiqueta única o personalizado contacte con customerservice@apewineboxes.com

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De Martino - Isla de Maipo - CHILE

Desde 1934 y durante cuatro generaciones, la familia De Martino se ha especializado en la producción de vinos que son expresión del terruño, de gran pureza y equilibrio. La empresa practica una agricultura sostenible y una vinificación tradicional con levaduras autóctonas, lo que da lugar a vinos que son un fiel reflejo de los viñedos de los que proceden.

Es habitual pensar que Chile es una incorporación reciente al panorama vitivinícola mundial, cuando la vid se cultiva en Chile desde hace siglos, desde que los conquistadores españoles trajeron las primeras cepas desde España en el siglo XVI. La cepa que se utilizaba en aquella época era la "País", una variedad poco interesante para los vinos de calidad que se sigue utilizando hoy en día para los vinos base o para producir "Pisco". Unos años más tarde, con la introducción de nuevas variedades bordelesas como el Cabernet-Sauvignon, el Carmenere y el Merlot, la calidad de los vinos mejoró considerablemente. El desarrollo moderno de la calidad comenzó en 1980, gracias a nuevas inversiones masivas que mejoraron la tecnología de elaboración del vino. Hoy en día se cultivan 130.000 hectáreas de viñedos.

Desde el punto de vista geográfico, Chile parece un paraíso creado para el cultivo de la vid. Desde la capital, Santiago, a lo largo de 100 km al norte y 400 km al sur, los valles se ramifican desde los Andes hasta el mar: Maipo, Rapel, Curicó y Maule, cada uno con su propio río, suelo y microclima. El clima general también es ideal para la vid: las lluvias caen principalmente en invierno, mientras que el verano seco no favorece el desarrollo de moho y parásitos. Las brisas de los Andes y del mar sanean aún más las uvas.

Protegido al norte por el desierto de Atacama, al este por la cadena andina y al sur por los glaciares antárticos, Chile no se vio afectado por la filoxera que devastó los viñedos europeos a finales del siglo XIX. Gracias a ello, las vides chilenas crecen sobre sus propias raíces, lo que les da una gran ventaja en términos de calidad y longevidad en comparación con las vides injertadas. Esto explica el éxito del Carmenere, que llegó a Chile en 1800 antes de que la filoxera lo destruyera por completo en Burdeos. Hoy en día, el Carmenere puede considerarse la verdadera variedad de uva autóctona de Chile. También se cultivan variedades blancas como Chardonnay y Sauvignon, así como Gewurztraminer y Riesling en los distritos más fríos del sur.

La familia De Martino, de origen italiano, lleva produciendo vino en el valle del Maipo desde 1934, cuando Pietro De Martino llegó desde Génova con el objetivo preciso de hacer vino. La bodega, que sigue siendo familiar, cuenta con 300 hectáreas de viñedos, entre los que se encuentran los prestigiosos y característicos viñedos del río Maipo, que, gracias a su clima ventoso y a su subsuelo de grava aluvial, da lugar a vinos muy concentrados y equilibrados.

Siempre animados por un espíritu pionero, los jóvenes hermanos De Martino trabajan desde hace ocho años en un proyecto de zonificación del "terroir" para adquirir viñedos en las zonas más adecuadas: Limari, Choapa, Casablanca, Colchagua y Maule. De Martino también posee la finca Santa Inés, en Maipo, que tiene una larga tradición de producción de Carmenere. En 1996, De Martino fue la primera bodega de Chile en etiquetar este vino, que ahora se ha convertido en el vino insignia de Chile.

Nuestro catálogo incluye más de 4.000 botellas individuales, cajas de vino artesanal, vino natural o biodinámico y utensilios para el vino (Zalto, Coravin, Renoir y Repop).
Le llevamos a las mejores regiones vinícolas del mundo, sin necesidad de volar, a través de nuestras rutas, incluso por suscripción.

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