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Domaine de la Cadette Chablis 2020

39,10 

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Fabricante: Domaine De La Cadette

🍾 Chablis

🖼️ Vezelay, Borgoña

🏡 Domaine de la Cadette

🍇 Chardonnay 100%

📅 2020

🌡️ 11%

🥂  Vino blanco

🛁  Suolo argilloso calcareo ma non kimmeridgiano, le uve vengono dopo poche ore pressate delicatamente, fermentano spontaneamente tra acciaio e legno di diversa capienza dove affinano per circa 6 mesi

👃🏻 Tantissima mineralità e frutto fresco, floreale e leggemente speziato

👅 Snello e slanciato, fresco e sapido, fine ed elegante

👍🏻 Temperatura de servicio 10°-12°.

💕 Molluschi

😍 Scalpitante

Fichas digitales enviadas por correo electrónico

Vézelay, Borgoña

Nos encontramos en el sur de Chablis, una zona que fue devastada por la filoxera y, a diferencia de otras zonas, las vides no se replantaron aquí hasta 1970, y la AOC Vezelay no llegó hasta 1997.

El Domaine de la Cadette se encuentra en Vezelay, un pequeño pueblo medieval, casi a medio camino entre París y Dijon. El territorio se caracteriza por suelos ricos en tiza y caliza, que hacen que los vinos sean sutiles y minerales.

Es una finca ecológica con viñas de unos 30 años, los suelos son ricos en yeso y caliza que dan vinos sutiles y minerales.

Apewineboxes è una enoteca online con oltre 4000 bottiglie di vino artigianale, vino naturale o vino biodinamico.
Vi portiamo nelle migliori regioni vinicole al mondo, senza bisogno di prendere l'aereo, attraverso le nostre wine box, anche in abbonamento.

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